Crepe

心血來潮做crepe（=可麗餅）
食譜：法國正妹口傳正宗法式crepe

製作方法：
250g麵粉（也沒說低筋或高筋）
4顆蛋
牛奶
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以上三種材料混合均勻呈現滑順液狀
平底鍋+奶油小火慢煎即可
大概可以做上20張crepe皮沒有問題
請搭配nutella/果醬

心得：
應該要先打蛋的......不然就是牛奶要早點加
為什麼沒有早點加？因為我兩隻手都在麵粉團裡沒有辦法拿牛奶！←白癡
四顆蛋直接丟進麵粉裡的結果是麵粉結塊得超嚴重
這就是為什麼照片裡的餅皮會有咖啡色的點點
漂亮的餅皮應該要是金黃色的（嘆）
不過crepe加nutella簡直是萬惡的淵藪，吃不停的啊啊啊啊啊啊～

正宗的法式crepe是軟皮的喔，不是台灣那種脆脆的，科科。